这道菜特色分明，酱油和可乐能让鸡翅著上开胃的颜色；经过小火炖制的鸡翅非常的软烂易入口；做法也很简单并且富于变化，你可根据自己的喜好对调料做些改变。
鸡翅400克，盐5克，姜末10克，葱花5克，八角2个，花生油20克，可乐1听，白糖10克，酱油5克
1.将鸡翅洗净，在关节处剁成三截；可用刀划两道口子，以利入味。 2.大炒锅热油至7成，加糖和匀，下鸡翅微炸至变色；待外皮泛黄后，倒入可乐、姜末、八角、酱油、盐中小火炖25分钟；待可乐和汤收汁即可出锅，撒葱花即成。
