原料
鸡翅: 6个， 可乐: 1厅， 姜，蒜: ， 干辣椒: 若干， 白酱油: ， 料酒:
步骤
1鸡翅解冻，洗干净，料酒1:1，两大勺，腌制半小时以上
2煮水，放入姜片，大蒜，鸡翅，到水沸腾就起来
3鸡翅用凉水冲一下，沥干，待用
4热锅，倒一点油，填了锅底就行，不用太多，加入刚才煮鸡翅用的姜片大蒜炸至金黄捞起（不是很在乎腥味的可以省略）。放入鸡翅煎至今黄
5倒一厅可乐，两勺酱油两勺料酒，一点盐，闷到水快干的时候加一点干辣椒。时不时翻炒一下。
6注意看火，最好改用文火，还剩三勺汁的时候关火。
小技巧
本来可乐鸡翅甜甜的，加点干辣椒增加了辣味，比原味更棒。
