原料
鸡中翅: 8个， 鸡翅尖: 若干， 生抽: 两勺， 老抽: 半勺， 百事可乐: 1瓶， 姜: 1块， 葱: 1小把， 蒜叶: 1小把， 朝天椒: 5个
步骤
1准备工作:鸡翅洗干净，加5片姜，蒜白放进水中，等水沸腾，把鸡翅捞出来，冲干净鸡翅上的血水。
2腌制步骤:将洗净的鸡翅，每一边划2个口子，总共4个口子，方便入味。并且一定要用牙签扎扎扎，像容嬷嬷扎紫薇一样扎扎扎，同样是方便入味。扎好后，用生抽腌制，每一面都要沾到生抽哦！如果怕有腥味，可以加入姜丝。
3入锅步骤:怕鸡翅有油的，可以先将鸡翅在锅里过一遍，把油炼出来，一定要小火小火！然后倒入少量油，放入鸡翅翻炒，加入可乐，没过鸡翅就好，盖上盖子闷。转中小火等可乐收汁，一定要中小火，不然可乐入味不全面。中途加入适量盐，少许生抽老抽，朝天椒。
4成品步骤:等到可乐汁收得差不多，成盘装出。撒上葱花蒜叶碎。味道不要太棒，零失败，上桌立马扫光的一道菜。请忽略我的碗，哈哈！
小技巧
1.鸡翅要过水一遍，可以把鸡翅上的血水煮出来。 2.想要更入味，一定要用牙签扎扎扎。 3.整个过程中小火，这是为了更好的入味。
