锅烧蛋糕 0

原料

鸡蛋: 5个, 面粉: 90克, 白糖: 80克, 油: 45ml, 水: 45ml

步骤

1鸡蛋分为蛋黄和蛋清,注意要用常温的鸡蛋

2蛋黄中加入面粉,水,油,两勺白糖,划十字搅拌均匀至无硬块

3蛋清中加入两勺白糖,单向打发成干性泡沫

4将打好的蛋清分三次于蛋黄搅拌均匀

5烤锅中先预热五分钟,刷上薄油,然后倒入混合液,撒上芝麻,盖上锅盖后300w加热25分钟即可

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