原料
面粉: 一坨, 温水: 一点点, 小葱: 想吃多少放多少啦, 葱段: 两三个, 油: 一小碗底的油, 干粉: 一丢丢, 盐: 看你口味~, 材料设置为: 一人份
步骤
1准备好材料 把温水慢慢加入面粉 边搅和变加 以免加多 搅和成棉絮状开揉!
2揉好面团之后盖上盖子 饧发十五分钟
3等待过程中把葱段放进锅炸至小段时间 葱油味出来即可 把油倒进装有一撮撮干粉的小碗 搅拌均匀 变成较稀的液体
4小葱切碎 装好待用
5把面团用擀面杖擀成面饼
6用刷子或勺背或手抹油 抹尽量均匀
7撒葱和盐
8卷起来 之后切成或揪成小剂子
9取一个小剂子 两头封口之后分别往中间叠起来 按此方法对其余小剂子做相同动作~
10折叠处放板子上 用擀面杖擀成随意形状 其他小剂子也是一样~
11下锅!中火煎至两面金黄就好啦
12怪异形状出炉
小技巧
一定要封好口 不然擀成饼的时候不好擀 别用大火啦 容易焦 其实最后一步没放油 因为之前做葱油的时候国内还有几滴 然后饼本身也有点油~