原料
中筋面粉: 适量， 油: 适量， 葱: 1根， 盐: 适量， 温水: 适量
步骤
1中筋面粉用温水（40度）和成温水面团，揉匀，盖上湿布醒20分钟。把葱切成细末。
2将醒好的温水面团搓条下剂。
3将剂子擀成薄饼，抹上生油，撒上精盐、葱末，从一边卷成长条，再盘成圆饼生胚，稍压扁平。
4平底煎锅加少量生油，烧热后，将生胚平放在锅里，用慢火煎成两面呈金黄色，取出摆盘，用手拍松即可。
小技巧
剂子擀成薄饼时尽量擀薄一点，且薄厚均匀！
中筋面粉: 适量， 油: 适量， 葱: 1根， 盐: 适量， 温水: 适量
1中筋面粉用温水（40度）和成温水面团，揉匀，盖上湿布醒20分钟。把葱切成细末。
2将醒好的温水面团搓条下剂。
3将剂子擀成薄饼，抹上生油，撒上精盐、葱末，从一边卷成长条，再盘成圆饼生胚，稍压扁平。
4平底煎锅加少量生油，烧热后，将生胚平放在锅里，用慢火煎成两面呈金黄色，取出摆盘，用手拍松即可。
剂子擀成薄饼时尽量擀薄一点，且薄厚均匀！
