原料
鸡翅中: 若干（看你的胃多大）， 可乐（个人认为百事味更好）: 一听， 料酒: 大约为一听可乐的1/4， 大蒜: 以八个鸡翅为例 大概4到5颗 切沫， 大葱: 选取8厘米左右 切片， 生姜: 三厘米厚 切丝， 老抽: 调味调色用， 冰糖: 四五粒
步骤
1把鸡翅洗净 可以在鸡翅上切口以更好入味 把蒜切沫 把葱切片 把姜切丝
2把油烧热 放葱姜蒜爆炒大概30秒
3放鸡翅翻炒 放冰糖 等到鸡翅变色 大概快变为白色 这时放料酒
4料酒大概炖2分钟 放一点点 不要太多的老抽 放可乐 一听都倒进去 记住确保汤汁水位线保持在鸡翅的2/3 这样才能炖出味道
5盖上锅盖炖吧。。 用中火
6收汁完成 起锅装盘吧～
小技巧
做完记得来签到哦～
