原料
葱: 2根， 中筋面粉: 2cup（碗）， 凉水: 三分之二cup（碗）， 热开水: 三分之一cup（碗）， 盐: 1tb， 食用油: 适量， 备用水: 少许， 备用中筋面粉: 1cup
步骤
1将两cup面倒入和面盆。准备1cup水，其中三分之二是凉水，三分之一热开水。
2用筷子搅拌上述原料，成团。然后加入适当面粉。可以看到比较软。
3成为光滑面面图案后，盖上湿毛巾，醒20分钟。这期间切葱粒。
420分钟后，将面团取出，揉面。逐步加入面粉，
5揉好面图案后再放10-20分钟。
6将面团用刀切成两半。这是热锅，中（小）火。 拿起其中一个面团用擀面杖擀圆。
7然后撒一半盐，用手囫囵囫囵。在中间加油，拿起饼皮四周均匀占满。
8撒葱花。然后从一端卷起葱油饼，卷成一个长条。然后再从长条一段卷起，卷成一个扁的圆柱体。结尾处沾水将其黏起来。然后用手压一压。这时候撒点面，放到一边做第二个。
9第二个做好后，锅里到少许油。晃晃锅，让油均匀沾满锅底。把第一个葱油饼用擀面杖擀大一点。放到锅里，盖锅盖。
10查看一下，2分钟（自己把握）左右翻个面。出来了！！！
小技巧
我做得葱油饼忘记第二次醒发，不过还是很好吃啊！原地址
