纯素梅干扣肉1包，杏鲍菇150g，香菜适量 （杏鲍菇亦可用苦瓜、豆干取代）
1)杏鲍菇烫熟后切片，排满碗底。
2)将纯素梅干扣肉倒入碗内。
3)以中火蒸约20分钟。
4)将碗倒扣于盘上，洒上香菜装饰即成。
