原料
普通麵粉: 500g， 南瓜: 280g， 白砂糖: 20g， 酵母: 4.5g， 水: 80ml
步驟
1準備所有材料
2把蒸好的南瓜放涼後，用勺子攪拌成泥
3把白砂糖與南瓜泥放入麵包機中
4把麵粉與酵母均勻的撒入南瓜泥和白砂糖上面
5放入80ml的水，按到發麵團模式啟動麵包機
6一個半小時後，麵糰已經發酵成原先麵糰的二倍大
7面板上撒少許麵粉，把發好的麵糰從麵包機取出，放在面板上揉成團
8搓成長條切成二段（這是教大家最簡單的方法，會做的朋友可以做成自己喜歡的樣子）
9切成自己喜歡的大小
10蒸鍋里放水，蒸籠上刷上幾滴香油（這樣做是等一下蒸好的饅頭不會貼在上面）
11放上切好的南瓜饅頭，蓋上蓋子不開火，讓南瓜饅頭在蒸鍋里再發酵15分鐘
1215分鐘後開大火，等蒸鍋上汽之後，蒸上20分鐘就蒸好了。
13蒸好之後關火，不要立即打開蒸鍋蓋子，等5分鐘過後再打開
14這樣南瓜饅頭就蒸好了
小技巧
1.南瓜蒸好之後一定要放涼 2.放水的時候，儘量先少放點，不夠再加哦，自已自由發揮 3.沒有麵包機的朋友可以用手揉面
