南瓜: 200克， 酵母: 4克， 中筋麵粉: 500克， 溫水: 50克， 豆沙餡: 200克
1南瓜去皮切塊蒸熟。
2將南瓜攪碎成南瓜泥。
3加入麵粉，酵母用溫水化開，倒進入麵粉里。
4揉成光滑麵糰。
5放溫暖處發至兩倍大。
6整形成饅頭，上蒸屜醒發十五分鐘。
7開火蒸25分鐘，然後燜5分鐘出鍋。
8可以留部分做成麵餅，包上適量豆沙餡。和饅頭一起蒸熟。
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