簡介
最近不知怎麼，喜歡上檀香的氣味，點上一盤檀香，或是薰上幾點精油，讓自己的心靈澄凈，思緒放空，傻傻的發獃，在秋日的陽光中吸取著溫暖；在窗台看著初冬的細雨，捧上一杯香茗，讓溫暖從指尖開始蔓延，直到杯中的茶水漸涼；看著家中的狗狗懶洋洋的在曬太陽，看它撒嬌的樣子，看它蜷縮的可愛睡相...一直以為紫薯有什麼特別的味道，這次用了之後發現也就山芋的味道，價格缺要翻n個跟頭。想想除了那抹妖艷的紫色，比較稀奇了，也沒什麼吸引我的，還是繼續吃山芋罷了。一大袋的山芋7塊錢，2袋只要13元，算算2袋好說也至少有17、8斤。3塊多的紫薯還算便宜的，個子又小，浪費的東西也多，著實沒有山芋划算。
原料
紫薯乳酪慕斯，材料：紫薯350g，酸奶200ml，淡奶油250ml，魚膠粉4g（大約1茶勺），牛奶20ml，砂糖粉適量，布朗尼，材料；，黑巧克力80g，牛奶30ml，雞蛋2隻，紅糖30g，白砂糖30g，麵粉50g，花生碎一把，鹽少許
步驟
薯乳酪慕斯 步驟： 1、紫薯過篩，魚膠粉加入牛奶浸泡20分鐘，用解凍檔叮30秒 2、過篩後的紫薯加入酸奶拌勻 3、淡奶油加砂糖打至6分發 4、把2和3拌勻，加入放涼的魚膠粉液 5、倒入模具，冷藏3-4小時即可 布朗尼底 布朗尼 步驟： 1、牛奶和黑巧進微波爐用解凍檔叮2分鐘，拌勻 2、放入切小塊的黃油，拌勻 3、倒入糖粉和雞蛋，拌勻 4、篩入麵粉，拌勻 5、撒入花生碎，拌勻。進模
小技巧
最喜歡這個方子的布朗尼，最簡單，不用打發黃油或者其他的，只需要融化、攪拌。 紫薯需要蒸熟過篩，以去除紫薯上的纖維，話說紫薯還是比栗子泥好篩很多的，比南瓜泥難篩一點點
