原料
糖粉: 20g， 低筋麵粉: 150g， 牛奶: 500ml， 雞蛋: 5個， 黃油: 40g， 淡奶油: 300ml， 糖粉: 20g
步驟
1先把黃油40g，隔水融化。放涼備用。
2準備好食材，開始做千層蛋糕啦
3把20g糖粉稱出來，分次加入部分牛奶里攪拌，使糖粉融解
4150g奶粉倒入。但是要過篩倒入。然後順時針攪勻。
5將剩餘牛奶?依次倒入，混勻
6加5個雞蛋進去，攪勻
7加入黃油40g，混勻。然後過篩，放置一小時
8開始淡奶油內餡這一塊了，喜歡膩一點的放400ml也可以的，我不怎麼喜歡膩，放300ml剛剛好的口感
9往淡奶油里加20g白糖，用電動打蛋器打發
10把內餡用的芒果切丁準備好
11餅皮做好後，取出60毫升左右的倒在平底鍋上，先刷油，後倒液。開小火，15秒後，餅皮冒泡即可，無需翻面。這樣子做下來做15層左右。然後等餅皮冷卻，一層鋪奶油，一層鋪水果，再鋪餅皮，直至用完餅皮為止
12做好後，冰箱冷藏2小時。即可食用
