原料
雞蛋: 2隻， 細砂糖: 40g， 低筋麵粉: 100g， 純牛奶: 250g， 黃油: 30g， 淡奶油: 400g， 細砂糖: 55g， 芒果: 一斤多
步驟
11、將雞蛋打入容器中，加入細砂糖，攪拌均勻，加過篩後的麵粉
22、加入過篩過的低筋麵粉，攪拌均勻
33、加入牛奶攪拌均勻
44、將黃油放入微波爐加熱融化，再將其倒入容器中並攪拌均勻
55、用濾篩將其過濾，使其無顆粒狀更為細膩；過濾玩以後放入冰箱冷藏15分鐘
66、在千層皮冷藏期間可著手準備其他材料，將淡奶油倒入容器中，加入細砂糖
77、用打蛋器將奶油打發即可備用
88、將芒果切丁備用
99、從冰箱取出千層皮材料，倒入不粘鍋平底鍋，用小火將其攤出，攤完的千層皮可直接用手揭下，當心燙手
1010、在每一層千層皮之間夾奶油，每三層夾一層芒果
1111、芒果千層完成
