原料
雞蛋: 4隻， 白糖: 2勺， 老抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 1勺， 料酒: 4勺， 生抽: 4勺， 胡椒粉: 少許
步驟
1學習了網上的滷蛋教程，並結合手邊的材料，實驗了一回。 1、首先把雞蛋外殼刷乾淨，煮熟。
22、白糖兩勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒4勺，蚝油1勺，生抽4勺，胡椒粉少許（淡了加鹽，咸了添水，胡椒粉純屬個人興趣可不加。有啤酒的話可以參照網上教程的配方）
33、熟雞蛋去殼，在雞蛋上劃開若干道
44、把雞蛋和醬汁放入鍋中，小火收完汁兒即可。
小技巧
注意： 1、前兩天看電視上說雞蛋最好煮3分鐘燜5分鐘 2、煮雞蛋時，水開以後記得火調小一點，不讓雞蛋來回亂蹦以至於裂開（作為廚房新手，煮雞蛋時候裂了倆） 3、網上說煮雞蛋時加入兩三滴食醋防止開花。照做了，但不知是否是火太大的原因，還是裂了。
