原料
高筋麵粉: 250g， 酵母粉: 3g， 鹽: 1小勺， 糖: 1大勺， 冰牛奶: 150ML， 雞蛋: 1個， 可可粉: 10g， 黃油: 10g， 黃油: 125g， 奶油: 150g， 黑巧: 100g， 可可粉: 15g
步驟
1先準備好以上做麵包的材料，牛奶最好用冰的哦～
2（髒髒包做的時候忘記拍圖，這個是原諒包的圖片）把高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、冰牛奶、雞蛋都加入麵包機或者廚師機或者自己手揉面?（酵母粉最好挖個小坑買起來，不要和糖鹽直接接觸）ps.配料表寫的是髒髒包的，髒髒包要➕10g可可粉，原諒包換成5g抹茶粉即可
3揉到一般程度的時候加入10g黃油，繼續揉～
4髒髒包對麵皮的要求沒有吐司那麼高，揉到這種有比較薄的膜就可以啦！ 然後麵糰就揉好啦～用保鮮膜裹住放冰箱冷藏半小時！
5把125g的黃油包在烘焙紙中，這時候黃油已經有點軟了，很容易就可以折成長方形，大概是12*16cm的一個片。弄好之後把黃油片冷藏15分鐘到半小時。
6把冰冰的黃油片和麵糰拿出來，把麵糰擀成大概17*19cm的面片（我這個有點長了），把右邊的面片折到中間線這裡，再往前折一次，再把這個三摺疊好的麵糰橫過來放小心又快速的擀成麵皮，注意不要擀破了皮露出黃油，但又要速度不要讓黃油化了。此時完成兩次摺疊，保鮮膜裹起來放冰箱冷藏15分鐘。 冷藏之後拿出來換個方向繼續三摺疊，再冷藏15分鐘。此時完成第三次三摺疊。 冷藏之後再拿出來完成第四次摺疊。冷藏半小時。
7冷藏半小時之後拿出來冰涼的麵糰，擀成一個大面片，22*42cm，5-8mm厚度，橫著切成8條。 把一兩塊黑巧放在一端，捲起來，不要卷的太緊，大概卷四下就好。
8卷好之後上面鬆鬆的蓋一層保鮮膜，醒一到兩個小時，使麵糰發成1.5倍大小。（圖片為原諒包） 看時間差不多的時候可以去預熱烤箱，180-200度，烤15分鐘。（防止原諒包和雪白包上色太重，可以降低10度上火或者蓋層錫紙）
9烤15分鐘左右
10裸包出爐，一層層酥軟掉渣? 接下來我們來做甘納許醬。
11準備好以上材料，把奶油加到溫熱就可以下巧克力了，直到巧克力融化做成絲滑的甘納許醬，覺得黑巧有點苦的可以加一勺白糖，雪白包和原諒包的白巧就不用啦，本來就很甜了。
12拿裸包沾一層厚厚的甘納許醬，然後篩上一層可可粉，髒髒包就做好啦！ ps.原諒包和雪白包步驟基本一樣，原諒包裡面也可以裹抹茶味的巧克力哈哈，甘納許醬做成綠色和白色的就好啦，篩抹茶粉和糖粉～ 第一次寫教程，希望大家可以看得懂學得會哈哈！
