原料
雞蛋: 3， 剩米飯炒飯: 按喜好做口味， 鹽: 一小勺
步驟
1先把米飯炒了 我家裡有泡菜 就做的泡菜炒飯 （泡菜切小塊兒 油熱後下鍋 然後放米飯 米飯受熱散了之後放入韓國辣醬 炒勻 覺得味道不夠可以加點鹽 糖）
2把米飯盛盤（願意凹造型的凹造型OTZ）
3三個雞蛋 加一點鹽 打散 用小平底鍋 放油 稍多一點 火大一點 油熱後把蛋液倒入 用筷子快速攪動 至底層蛋液成型 中間變半熟狀（這裡要銜接的快一點我就失敗了嚶嚶嚶）
4把火關小一點 把蛋餅翻折到鍋邊成一個蛋包 看外層是否成型 快速倒在米飯上（儘量快速離開鍋 怕鍋的餘熱會讓蛋餅又熟一些）
5然後如果成功的話就可以從中間切開啦！按口味擠一些番茄醬 蛋黃醬之類的..
6我的只切開了一點點TUT希望大家嘗試成功！！！1
小技巧
一！定！要！快！一開始開大火是為了外層快速熟而裡面處於半熟 但也不能太大火 如果鍋大的話沒準兒一下就熟了....
