麵粉: 50克, 黃豆粉: 10克, 玉米面: 10克, 全麥粉: 10克, 水: 85克, 【配料】: , 雞蛋: 1個, 脆餅: 1條, 香菜: 3-5克, 蔥花: 5-10克, 榨菜: 6克, 蘿蔔乾: 6克, 肉鬆: 6克, 甜麵醬: 6克, 辣醬: 4克, 腐乳醬(可不加): 隨意
1粉類混合,加水用手動打蛋器攪勻,靜置至少15分鐘。
2小火燒熱鐵板,這時候準備材料。
3煎餅走起!
4研究下來這個比例最好,口感不會太粗,涼了也超香脆!已經比外面的好吃了。