簡介
炎熱的天氣，快來自己親自動手做口感香滑的冰淇淋。。。
原料
材料A ： 牛奶300g， 材料B ： 蛋黃3粒， 幼糖100g， 奶精(Coffemate) 50g 材料C ： 動物性奶油 (Anchor )250g
步驟
1將牛奶放入鍋中煮滾,加蓋悶20分鐘,待溫。
2材料B混合均勻,加入牛奶快速拌均勻,再用隔水煮至稠,降溫備用。
3奶油打發(別打過頭會脫油),加入牛奶煳攪拌均勻,放冰箱冷藏至凝固成形,取出用叉子弄碎,再用電動打蛋器打發一次,倒入盒子,凝固後即可享用。
小技巧
備註：如果要做巧克力口味，就把牛奶換做巧克力牛奶就行了
