原料
雞蛋: 兩隻， 熟肉丁: 100g， 黃豆芽: 100g， 西紅柿: 三個， 黃瓜、火腿、豆角: 少許，作為菜碼， 味極鮮，醬油: 少許
步驟
1把西紅柿切小塊兒，熟肉丁切碎，豆芽洗凈，
2把兩個雞蛋炒成碎蛋丁兒，備用
3少許油，放西紅柿碎，翻炒幾下後，放豆芽，繼續翻炒，中間放少許「味極鮮」醬油，把西紅柿炒出汁兒以後，加少許熱水……熬開，放鹽，（可根據自己的口味兒放）
4熬湯的同時，把小香蔥切碎，放碗底兒，點放香油、雞精、味精！
5菜碼切絲，備好
6臨出鍋前，把熟肉丁放在湯里，小熬片刻，開鍋後即可，盛好。
小技巧
可以來點兒蒜泥兒……嘿嘿，
