原料
雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 木耳: 適量， 番茄: 1個， 澱粉: 適量， 黃花菜: 適量， 五花肉: 100克， 醬油: 適量， 蒜: 1瓣， 水: 適量， 油: 適量， 口蘑: 6隻， 香菇: 3隻
步驟
1準備
2西紅柿去皮，和蒜片一起下鍋煸，出紅油後加入醬油繼續煸一會兒，把醬油的生氣味兒去掉
3放入涼開水，加入五花肉片，木耳，黃花，香菇，大火燒開後，轉為小火慢慢咕嘟
4半個小時候後，放入口蘑，繼續咕嘟二十分鐘
5加入鹽、澱粉和打好的雞蛋液，關火出鍋放上香菜，西紅柿打滷就做好啦。
6配上手擀麵，味道棒棒噠
小技巧
1、西紅柿頂部用小刀劃個十字，然後用開水燙一下，剝皮會很容易 2、麵條的面硬一些，煮的時候在水裡放點鹽，煮得的麵條更勁道兒
