梭子蟹: 2隻， 年糕: 2條， 青椒: 3個， 紅椒: 1個， 姜: 適量， 生抽: 2勺， 蚝油: 2勺， 生粉: 適量， 蒜: 1個， 干小紅椒: 3個， 胡椒粉: 適量
1螃蟹清理乾淨，剪成小塊，用生粉、胡椒粉拌勻腌制5分鐘；切好年糕、青紅椒備用
2生薑蒜干辣椒爆香，倒入梭子蟹爆炒，炒至六七成熟，蟹體變紅色，再倒入切好的年糕青紅椒
3依次加入生抽、蚝油、水，帶湯汁燒開關火，裝盤。切記不要蓋上鍋蓋
