原料
阿膠: 150克， 桂圓: 100克， 紅棗: 150克， 枸杞: 100克， 核桃: 150克， 黑芝麻: 150克， 黃酒: 200毫升， 冰糖: 150克
步驟
1首先準備材料，阿膠是重點，我選用的是東阿阿膠，這個樣子滴
2阿膠用黃酒泡，密封，大概三天，阿膠變軟融化，可以每天打開攪一攪。
3材料準備好後就開始熬制了，把泡好的阿膠和冰糖放進鍋里大火煮開，邊煮邊攪拌，防止糊鍋和加速冰糖融化（冰糖最好提前打碎這樣更容易化），煮開的樣子就是這樣滴，然後小火繼續煮，煮到阿膠掛旗，依次加入核桃，桂圓，紅棗，枸杞子，黑芝麻，邊加入邊攪拌。
4攪拌完成放進保鮮盒，壓平，溫馨提示，保鮮盒一定先多放點油，以便容易把阿膠重新拿出來，裝進去大概就是這個樣子，蓋蓋，放冰箱冷藏。
5幾個小時後拿出來切片，就可以享用了，美味不用等，開吃，但別吃太多，上火哦。。呵呵
