原料
東阿阿膠（推薦）: 250克（一盒）， 紹興會稷山老酒: 1瓶（500克）， 冰糖: 250克， 熟核桃仁（烤熟）: 250克， 熟芝麻: 250克， 紅棗: 250克， 龍眼肉: 250克， 枸杞: 125克
步驟
1所有的東西準備好 阿膠敲碎 提早一天用老酒泡著 冰箱存放 （這一步是關鍵 熬好阿膠吃了不上火 這步是關鍵.一位老中醫說的?）
2第二天選擇一口較深的不沾鍋 把冰糖 和阿膠老酒的混合漿倒入鍋中 （阿膠和老酒的混合物已經變成顏色為深棕色的阿膠漿 大部分阿膠已經融到酒裡面）就可以最小火熬制 時不時要攪拌 要不然會焦鍋
3這時候可以準備1:生芝麻買回來 泡水 沖洗乾淨 篩網過濾 小火鍋里炒熟（有明顯的香味 而且會聽到芝麻在鍋里跳舞 ? 噼里啪啦的聲音就差不多了）2:核桃仁烤箱烤熟 3:紅棗去核剪成條狀 塊狀都可以 記得時不時要攪拌鍋 免的粘住
4等阿膠熬制到紅旗?狀（就是把刮刀拿起來 阿膠會掛到颳倒上 如圖狀態的時候可以下龍眼乾 熬制 等龍眼肉軟了（大概2-3分鐘）可以關火 分次倒入核桃 紅棗 芝麻 枸杞（次序最好別亂 ）每倒一種材料都要翻拌等阿膠完全裹住再倒下一種材料
5好的阿膠 在熬制好以後每拌入一種材料拿起刮刀的時候 會拉出很完美的細絲 蜘蛛網一樣的效果?
6等全部材料拌均勻後 把它們倒出來 整形成方正的造型 等全部涼了以後 切片
7等完全涼透了 就可以切片包裝了
8推薦選用東阿 阿膠 雖然價格貴 但是畢竟自己吃嘛 只想選最好的（當然 去正規渠道購買）
小技巧
保存方法：最好獨立真空包裝 沒有真空機的親 可以拿真空盒 裝好 冰箱冷凍保存 可以存放半年都沒有問題
