原料
阿膠: 150克， 核桃: 250克， 黃酒: 300克， 紅棗: 250克， 冰糖: 100克， 黑芝麻: 250克， 枸杞: 50克
步驟
1將阿膠塊敲碎，倒入陶瓷碗中，加黃酒浸泡24小時以上，烊化阿膠~ 很多親們圖省事會把阿膠直接打粉，這樣會影響阿膠糕的功效。黃酒泡阿膠能夠通血脈、活血、養血、滋潤肌膚，提升藥效！
2準備好輔料。紅棗剪片、核桃去殼掰細、黑芝麻炒香
3開始製作。烊化好的阿膠倒入陶瓷鍋中，倒入冰糖，用鍋鏟不停攪拌熬制，先大火熬至沸騰，轉小火熬至掛旗 狀態（熬制阿膠成粘稠狀，阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落）
4依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻。每倒入一種攪拌均勻後倒下一種，黑芝麻最後倒入，因為是炒熟的而且黑芝麻會迅速吸收阿膠，所以倒入黑芝麻後可以直接關火攪拌，這樣不會糊鍋
5出鍋。事先準備好模具，用厚的保鮮膜裹上，保鮮膜上刷上香油。趁熱倒入熬好的阿膠糕，抹平、壓實、晾涼後放入冰箱冷藏。
6拉絲很漂亮。
7成型後脫模，切條！切片！
