原料
阿膠: 500克， 即墨黃酒: 700克， 核桃: 500克， 冰糖: 500克， 紅棗: 500克， 黑芝麻: 500克， 枸杞: 200克
步驟
1阿膠和冰糖打成粉，枸杞選用免洗即食的
2大棗洗凈晾乾切成片、核桃黑芝麻炒熟
3將黃酒倒入阿膠中攪拌均勻，泡製24小時，讓其充分烊化
4將烊化好的阿膠放入鍋中蒸大約一小時左右，直到掛旗狀態，然後依次加入冰糖、核桃、大棗、枸杞，最後放入黑芝麻，繼續蒸一小時左右關火，整個蒸製過程大約三小時。
5稍微放涼後倒入抹了香油的模具中
624小時後脫模切片，放冰箱冷藏。每片大約15克，每天早上空腹吃一片，長期少量的服用。
7每年都會買些阿膠留到第二年備用，一定要買大牌廠家生產的，保證質量。
小技巧
我一般不會選擇當年產的阿膠，因為容易上火。容易上火的女性每天食用10-15克即可。好東西也不可多吃。
