原料
高筋麵粉: 260g， 椰奶: 115g， 雞蛋: 一個， 糖: 20g， 酵母: 4g， 鹽: 1.5g， 黃油: 25g， 椰絲: 25g
步驟
1後油法揉成一個光滑的麵糰，椰絲和黃油同時放。
2在溫暖處發酵至2-2.5倍大。
3排氣，分成三個大小一樣的麵糰，揉圓靜止10分鐘左右。
4麵糰挨個擀開，捲起，放入吐司模具中，繼續溫暖處發酵至約8分滿，上面刷一點融化的黃油撒一點椰絲，烤箱180度烤35分鐘。
5烤好！這個麵包進烤箱後又長個子了?
小技巧
配方中的液體量一定酌情增減，開始可以留5g樣子，視麵糰情況加或者不加哦！
