原料
皇后日式吐司粉: 250克， 椰粉式奶粉: 10克， 椰漿: 80克， 牛奶: 90克， 雞蛋: 20克， 細礦糖: 30一35克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 椰子油（沒有可用黃油取代）: 15克
步驟
1把除椰油以外的所有食材倒入廚師機
2麵包機先低檔再中檔揉10分鐘左右放入黃油，繼續揉至出膜（差不多十五到二十分鐘），取出揉圓蓋保鮮膜，放至35左右進行基礎發酵。
3發至麵糰2-2.5倍大取出，用手指沾麵粉戳洞不回縮。
4取出麵糰，揉壓去泡，分成三份揉圓蓋保鮮膜醒發十五到二十分鐘。
5按平用擀麵杖擀成橢圓形
6翻面由上而下捲起來
7再按平擀成長條狀
8翻面由上而下捲起來（圈數不要太多2圈半到三圏）
9放進450克的吐司模進行二次發酵，溫度以37度，濕度85度左右為宜。
10待發至八到九層滿取出放進預熱180度的烤箱中下層，烤40分鐘，中間見麵包已上色用錫紙蓋上。
11取出脫模，待麵包微熱用食品保鮮袋裝起來。
小技巧
麵包晾至微熱用保鮮袋裝好防止水分流失
