原料
麵粉: 若干， 白糖: 1小勺， 牛奶: 3～4小勺， 酵母: 若干， 紅豆: 若干
步驟
1紅豆先泡1小時以上，然後放高壓鍋，按豬蹄黃豆（總之很難煮的食品）那個檔，煮完後從鍋中撈出，肯定有水分，放入炒鍋中小火炒，邊炒邊翻，順便用鏟子把豆沙按碎，炒到黏糊啦，放糖（可能冰糖也行，我放的白糖），攪拌均勻，放到小盆中，豆沙製作完畢～等著包吧～
2將麵粉放入和面盆中，酵母用溫水化開（按說明書估計著放）待用，麵粉種加入一小勺糖（有助發酵），放入3、4小勺牛奶，緩緩倒入剛才的酵母水，開始和面，水不夠的話加入溫水，將面活得光滑，面盆上蓋上保鮮膜，開始發酵～
3大約1～1.5個小時後，面差不多發酵2倍大小，從盆中拿出，將面中氣體排掉，重新活面，再活光滑，分成大小合適的劑子，擀成圓片；
4圓片要中間厚兩邊薄，然後將豆沙包入面片中，包成圓的或者包子狀都行，包好的豆包再醒發10分鐘，然後上籠蒸（籠上抹上油防粘）25分鐘，關火，等3分鐘後開蓋～（小心鍋蓋上的水滴到饃上）
小技巧
1.加白糖有助發酵； 2.加牛奶，饃白； 3.包好豆沙要醒10分鐘，這個很重要； 4.蒸好後不要立刻開蓋，等3分鐘～
