麵粉: 適量， 豆沙: 適量
1發酵粉發麵
2面發好後，加入少許蘇打粉，揉勻後醒3-5分鐘
3搓長條，刀均勻切小麵糰，擀皮，邊上薄中間厚，包入豆沙
4小剪刀把包好的豆沙包剪成刺蝟型，上蒸鍋，開水蒸15分鐘
