原料
玉米面400克, 黃豆面50克, 酸菜半斤, 豬肉餡300克, 鹽適量, 雞精適量, 醬油適量, 香油適量
步驟
1 玉米面400克，黃豆面50克，
2 加酵母水合成麵糰，柔軟一點不要太硬，蓋上濕布醒半小時
3 酸菜一袋半斤
4 豬肉餡300克，最好是肥瘦的，因為加酸菜餡很香，豬肉餡，加蔥花，加一滴香油，鹽，雞精，醬油，攪拌
5 豬肉餡酸菜和在一起
6 麵糰醒好了，取一塊，放在手掌上，拍成餅
7 加酸菜餡，包好
8 這是包好的，涼水上鍋蒸20分鐘，因為包的過程手上都是面，就不拍照了
9 蒸好了，新鮮出爐
10 掰開一個看看，酸爽的肉餡，加水粗粗的玉米面皮，太好吃了
11 如果再來碗小米粥，簡直完美
12 來個特寫
