簡介
1 燒熱油 大概4層油溫 【160度】倒入花椒粉 辣椒粉 蔥 【麻辣油就做好了】待用 2 小龍蝦洗乾淨 用油炸過【待用】 3 八角 桂皮 茴香 甘草 香葉 蔥 蒜粒 用油炒過 倒入高湯煮開 這個時候放入小龍蝦 加入麻辣油 燜上30分鐘 麻辣小龍蝦就完成了 味道：味道如何我是不知道怎麼來形容 這個麻和辣 吃一隻小龍蝦的時候感覺香 第2隻的時候 需要喝水 可是這樣的辣是越吃越想吃 這個時候想要的是啤酒 而且是冰凍的 這樣才可以滿足自己的胃 ~ 原料新鮮 肉質自然很有彈性 用心去做 一定會出來自己喜歡的味道！ 心情不好時候 做上一個美味的美食 胃舒服了 人也開心了！
原料
小龍蝦 5斤, 辣椒粉 花椒 20克, 八角 桂皮 茴香 甘草 香葉 各5克, 蔥 蒜粒 50克, 香油 10克, 雞湯 500克
步驟
1用牙刷洗乾淨
2熱油炸過
3辣椒粉和花椒 用4層油溫泡出麻辣油
4煮半小時讓龍蝦吸收所有原料的香味
5這個步驟準備吃！
