蘋果燉排骨 0

簡介

這道菜有補心養氣、補腎益肝的功效,對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。

原料

主料:蘋果、草魚、排骨 輔料:鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量

步驟

1、蘋果去核、去皮、切成瓣,並用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,排骨斬成大塊,紅棗泡洗乾淨,生薑去皮切片。 2、燒鍋下油,放入薑片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入排骨、紅棗,注入清湯,用中火燉。 3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。 特點:此菜湯白肉酥,鮮美可口。 溫馨提示: 燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。

相關菜譜