原料
高筋面粉: 390g， 黑芝麻粉: 42g， 水: 252g， 牛奶: 52g， 鲜酵母: 20g（或速溶干酵母2茶匙）， 盐: 5g， 奶粉: 12g， 白砂糖: 50g(喜欢甜面包的人可以适当多加些）， 橄榄油: 37g(我就用一般烧菜用的玉米油）、也可用黄油， 老面: 120g
步骤
1以上材料混合搅拌至出现薄膜，面筋完全扩展，放置温暖润处发酵至原体积的２倍大
2面团从盆中拎起，翻面，排气，整圆，放回盆中，再次发酵至2倍大
3排气,然后把面团分成4份.然后分别用擀面杖擀开,卷起,盖上保鲜膜松弛20分钟左右
4将每块面团再用橄面杖橄长，卷想，依次放入吐司模置温暖湿润处，发至八九分满，表面喷点水，撒上芝麻，200度Ｃ烤约35分钟(上色后盖上锡纸以免表面颜色过深）
小技巧
这个面团水分很高，不适合手工揉面
