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原料
高筋面粉: 300gm, 牛奶: 180ml, 速发酵母: 1茶匙, 植物油: 30克, 糖: 30克, 盐: 1/2小匙, 黑芝麻粉: 1大匙
步骤
1所有材料放入搅拌器除了黑芝麻粉,水部分要保留20cc待面粉成团再慢慢加入
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2面团打至团后分成两份,一份加入黑芝麻粉揉成光滑能拉出薄膜的面团。 另外一个原味的也是要揉成光滑能拉出薄膜的面团
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3揉好的面团盖上保鲜膜,进行基本发酵约一个小时
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4发酵好的面团排气,擀平,切长条状(与吐司摸的长边差不多长)
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5把面团放入吐司抹进行最后发酵,约60-70分钟
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6发酵至七八分满,盖上摸盖送入预热好的烤箱200度c, 烤大约35-40分钟
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7烤好出炉马上倒出面包待凉切片。
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