简介
很喜欢这款加料吐司 里面有全麦 芝麻和烤核桃仁 很香 有嚼感，关键是 吃自己做的健康吐司很有满足感~！O(∩_∩)O
原料
高粉 180g, 全麦粉 100g, 水 180g, 盐 3g, 糖 20g, 干酵母 3g, 黄油 23g, 黑芝麻 15g, 烤核桃仁 65g
步骤
1烤核桃仁：180°烤8~10分钟 取出放凉后再切碎 备用；
2除黄油 黑芝麻 核桃外，所有用料放入面包桶内(液体先放)，和面程序，10分钟后倒入软化的黄油，最后5分钟倒入黑芝麻和核桃；
3和好的面团上盖保鲜膜发酵为原来的2倍大(约1h)；
4取出等分两份，排气滚圆，盖保鲜膜醒一刻钟，擀开 上下对折 再擀开 再卷起，卷至与吐司模同宽，排入吐司模内 合盖 温暖处/烤箱内进行2次发酵；
5发酵到八九分满，烤箱预热170°，下层， 35~40分钟；
6晾凉切片即可。
小技巧
1，核桃仁事先烤一烤更香脆美味； 2，2发后的面团约八九分模满； 3，若要烤成山形吐司 不必带盖烤 但要注意最后十分钟上盖一层锡纸 以防表面上色过度。
