酸奶纸杯小蛋糕 0

原料

鸡蛋: 2个, 植物油: 18g, 面粉: 56g, 白糖: 25g, 自制酸奶: 100g

步骤

1将蛋黄跟蛋清分离,把两个蛋黄跟油面混合均匀

2打发蛋白,我手工打发的太累了,白糖分三次倒入,第一次这么做,打至湿性发泡

3蛋白液倒入蛋黄液,分三次倒入,上下翻搅均匀

4烤箱预热好,150度烤20分钟,转170度烤五分钟,这个配方我做了七个小纸杯,比较满了

小技巧

我也不知道为什么回缩的很厉害,高手指导一下啊

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