蔓越莓酥饼干 0

原料

低粉: 100克, 黄油: 48克, 糖粉: 8克, 蔓越莓: 克17, 奶粉 20克: , 鸡蛋: 两只

步骤

1黄油软化(不是融化!)打发至羽毛状,加糖粉奶粉(总量我放了30克,其中糖分10克 奶粉20克,觉得可以再减少糖分增加奶粉量给宝宝吃)打发,呈淡黄色。

2逐步加入蛋黄,打发至和黄油充分融合

3加入面粉,搅拌匀(搅拌后还是粉坨状,正常的)加入蔓越莓干(我用了两包每日坚果里的蔓越莓干和蓝莓干,刚刚好)

4直接用手抓,快速捏成饼干形状让入烤盘

5上下管160度左右,烤十五分钟样子(在烤箱边上看着,免得烤焦,厚度不一样时间也不一样)

6剩下的蛋白,拿来刷在饼干上

小技巧

很酥很好吃,给小宝宝吃非常好,省去传统蔓越莓饼干捏好放冰箱的过程,更加方便了

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