原料
低粉: 115克， 蛋液: 1大勺(15ML)， 黄油: 75克， 糖粉: 60克， 蔓越莓干: 35克
步骤
1黄油切小块，室温软化至打蛋器可以轻松压下去
2加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀
3加入蔓越莓干拌匀，加入过筛后的低粉拌匀
4面团取出，借助保鲜膜整形成长方体，入冰箱急冻室冷冻约1小时至硬
5冻硬的面团切片，送入预热好170度的烤箱烧烤约20分钟，至饼干表面呈金黄色
小技巧
1、整个过程搅拌均匀即可，全程无需打发。2、天气热，面团很软，可以借助保鲜膜整形，也可以先放冰箱急冻室冷冻一会再整形。3、具体烘焙时间和温度请根据自家烤箱和自己喜欢的口感调整。
