原料
蛋黄: 6个， 婴儿奶粉(1段): 35克
步骤
1蛋黄溶豆
2准备一下裱花袋，剪一个小口，一点点就好，如果要好看，就用一个小号的圆嘴裱嘴，挤出来的豆豆会很均匀！烤盘垫上油布或油纸或硅胶垫都可以，要防粘效果好的，这个蛋黄很粘，要不到时候会取不下来。
3把裱花袋套在一个高一点的杯子上。这样比较好装蛋糊。
46个鸡蛋，取蛋黄，装在一个干净的，无油无水的打蛋盆里。
5拿一个锅，里面盛上约40度的温水，把打蛋盆坐在上面。这样比较容易把蛋黄打发。
6开打蛋器中速打发，一直打到蛋白蓬松、颜色发白，提起打蛋头，蛋液能划出清晰的8字，并能保持3秒不消失，蛋白打发完毕。
7用筛网筛入奶粉。
8用打蛋器开低速打几圈，打到无颗粒光滑的状态。
9装入裱花袋，预热烤箱，100度，然后就可以挤豆豆了，我是挤很小一颗，宝宝吃的，不要做太大。
10100度，烤20分钟。烤到用手可以轻松拿下溶豆，证明熟了，如果还有点粘在油纸上拿不下来，证明还没熟，继续再多烤几分钟。
11烤好拿出来要赶紧装盒子里，拧紧，要不就会潮了。
12密封保存，要不受潮会变软。
13好好吃?……入口即化，妈妈事也不用担心我不吃蛋黄了……
小技巧
1.鸡蛋最好用土鸡蛋，做给宝宝吃的，用好一点的。 2.每台烤箱的温度都不同，看情况自行调整。 3.蛋黄一定要打发，一定要打发到位，要不然做出来口感会很硬，挤出来不是豆豆，就是一滩水了。 4.奶粉要婴儿奶粉，1段或2段都可以。
