原料
蛋白: 6个， 糖: 95G， 椰浆: 80G， 玉米油: 70G， 低粉: 120G， 蛋黄: 6个
步骤
11、椰浆+油，用蛋抽搅打，混合乳化
22、筛入低粉
33、搅拌均匀
44、加入蛋黄，搅拌均匀（以上顺序，可以让蛋黄糊细腻无颗粒）
55、蛋白打到细密泡泡，体积增大，无液态蛋白液时，一次性加入所有糖
66、继续打发到干性发泡
77、用蛋抽搅拌蛋白，使它浓稠细腻
88、三分之一蛋白加入面糊，拌匀
99、面糊倒回剩下的三分之二蛋白中
1010、切拌+翻拌均匀
1111、入模，下面垫金盘
1212、烤箱预热上下火155，中下层40分钟
1313、调整温度上火140，下火165，15分钟
14成品
小技巧
在烘焙过种中，这款CRDF32A的优势就显现出来了， 1、中途可以调整温度，让烘烤更精准 2、调整温度时，因为上面上色已经足够，所以直接降低上火，而不用加盖锡纸 最后出炉的蛋糕，上色均匀，脱模完整，不塌不缩。这次与烤箱的磨合期非常短喔！！
