原料
鸡蛋: 4只, 椰浆: 65, 油: 50, 低粉: 85, 盐: 小许, 糖: 80(蛋白60.蛋蛋20)
步骤
1准备好材料
2蛋黄糊操作过程顺序,一加糖,二加椰浆,三加油,四加粉,五加盐,六拌匀
3分三次加入糖低速打发蛋白再高速打去大气泡
4蛋白分三次拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入模具,震几下,震去气泡入烤箱。
5上下火150度烤60分钟
6凉透后脱模。
鸡蛋: 4只, 椰浆: 65, 油: 50, 低粉: 85, 盐: 小许, 糖: 80(蛋白60.蛋蛋20)
1准备好材料
2蛋黄糊操作过程顺序,一加糖,二加椰浆,三加油,四加粉,五加盐,六拌匀
3分三次加入糖低速打发蛋白再高速打去大气泡
4蛋白分三次拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入模具,震几下,震去气泡入烤箱。
5上下火150度烤60分钟
6凉透后脱模。