鸡腿肉: 若干， 黑椒粉: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 糖: ， 水果萝卜: ， 迷你青瓜: ， 盐:
1鸡腿肉用黑胡椒粉、胡椒粉、盐、糖、料酒腌制十分钟以上待用。 青瓜和胡萝卜切片待用。
2热锅，无需放油。加入鸡腿肉，先将有皮一面放入锅内，小火慢煎，10分钟后翻面，再10分钟。可用锅铲稍加压力。鸡肉盛起。
3将锅中的鸡油倒去部分，剩余可煎蔬菜即可，无需加其他配料，煎熟与鸡腿肉摆盘即可。
