原料
黄油: 100g， 红糖: 100g， 鸡蛋（中等大小）: 2个（可以理解为一个50g左右）， 枣泥: 85g， 低筋面粉: 125g， 泡打粉: 2g
步骤
1100g室温软化的黄油和100g红糖用打蛋器打5分钟以上，让黄油充分膨发，糖完全溶解。
2分两三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液后再加新的。
3加入85g枣泥略拌，以免水由分离。
4筛入粉类，以划J字的方法搅拌均匀。
5中下层175度25分钟，转165度再烤25分钟。如何确定熟没熟，可以用较长的牙签插入烤完的蛋糕中，如果拔出无粘着的面糊就OK了。
6烤好脱模放凉，需包裹保鲜膜，以免蛋糕在空气中失去水分。室温保存，待蛋糕回油后，口感会非常好。
小技巧
烤制过程非常香~~各位小主们千万不要半夜制作，以免增肥。哈哈！！
