原料
黄油: 80g， 糖粉: 60g， 鸡蛋: 80g， 低筋粉: 80g， 豆沙: 80g， 炼奶: 1tbsp， 泡打粉: 2g， 砂糖: 10g， 水: 45g， 百利甜酒: 13g
步骤
1首先先熬煮红豆沙 方子可以在下厨房找~ 但不是平时喝糖水的那种红豆沙哦，是红豆泥那样稠稠的豆沙哦。
2黄油室温软化，加入糖粉打至蓬松发白，体积变大。
3鸡蛋打散，少量多次加入黄油中搅打均匀。每一次加入都要让黄油充分吸收蛋液之后，再加下一次蛋液。（6-8次左右）
4筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀将面糊翻拌至光滑有弹性。
5红豆沙加入炼奶搅拌均匀。
61/2的豆沙与黄油面糊充分搅拌均匀。剩下的豆沙加入面糊稍微搅拌，形成大理石花纹。
7烤箱提前预热。将面糊倒入模具用刮刀抹成两边高中间低，送入烤箱175°C 烤45min。
8#糖水 砂糖和水煮至沸腾后离火，加入百利甜酒搅拌均匀。
9蛋糕出炉后稍微放凉一下，趁温热刷上糖水，包上保鲜膜放入冰箱。
小技巧
怕甜的朋友，在煮红豆的时候少放点糖。不要再减磅蛋糕的糖了哦，糖量不足会影响磅蛋糕的组织和后面吃起来的口感哦。
