原料
蛋糕胚: 两片不一样大小， 细砂糖: 20g， 草莓: 10-13个， 淡奶油: 250ml， 鱼胶粉: 8g
步骤
1用烤箱烤出威风蛋糕，取中间的两片
2取一片蛋糕胚放入模具，草莓洗净，对半切，码在模具边缘
3将草莓洗净，用勺子摁碎，鱼胶粉用水泡10分钟
4在奶油中加入糖、草莓碎，打发六七分即可
5鱼胶粉上锅隔水加热，融化后加入奶油中，立即搅拌均匀，即草莓慕斯液
6将草莓慕斯液倒一半到模具中，放入一片蛋糕胚，再把剩下的慕斯液倒入模具，放冰箱冷藏一夜
7用电吹风吹四周，脱模，裱花，放上草莓，完工
