原料
精排: ， 芸豆: ， 李锦记排骨酱: 两匙， 葱段: ， 姜: ， 陈皮: ， 酱油: ， 盐: ， 鸡精:
步骤
1芸豆用水煮二十分钟，捞出挤净水分
2李锦记排骨酱两匙，拌匀排骨，腌制两个小时
3将腌好的排骨放入高压锅内，倒入少量清水，漫过排骨即可，加入葱段、姜、一些陈皮（偶最近有些咳嗽），盖上锅盖和响阀，开锅阀响十分钟后关火
4五分钟后打开锅，捞出排骨盛入碗中，将锅内汤汁倒入炒勺中，挑去葱、姜、陈皮不要
5将芸豆倒入炒勺内，炖一会儿吸收排骨汤汁的味道。再倒入排骨，加少许酱油、盐、鸡精调味，翻炒至少许汤汁时，加入少许水淀粉收汁
6将芸豆先盛出摆在盘中，再摆上排骨即可
