芸豆: 250克， 番茄: 1个， 葱: 1/2根， 花椒: 5颗， 盐（根据个人口味）: 2小勺， 油: 1大勺
1芸豆摘好后，倒入开水中焯一下，芸豆变透明后，用漏勺取出后放入盘中待用
2芸豆斜刀片切，番茄切片，葱切丝待用
3热锅，放油，油热后，放入花椒烹锅，关火，取出花椒
4重新开火，放入葱花，烹炒
5倒入番茄，翻炒，待番茄炒成糊状后，放盐，倒入芸豆翻炒
6芸豆炒熟后，出锅，完成
1.花椒烹锅时，油一定要热。 2.一定要把芸豆焯熟，不熟的芸豆有毒，食后可能会中毒。
