原料
西红柿: 1个， 肉末: 100克， 洋葱: 半个， 香菇: 3朵， 黄油: 少许， 牛奶: 50g， 番茄酱: 3勺， 意大利面: 3份， 大蒜: 2瓣
步骤
1将肉切碎末 放入 盐 糖 生抽 淀粉腌好
2煮意大利面 冷水下锅 锅开后大概煮8分钟 没把握就尝一下 不要过软 会没嚼劲 出锅入冷水 浸泡几分钟滤掉水 放入橄榄油少许 拌匀（为了避免粘连）
3将西红柿切小块 洋葱切碎 香菇切小丁 装小盘备用
4先将肉末下锅炒熟 放到碗中备用 放黄油一小块 然后放入洋葱碎和蒜末 出香味放入西红柿煸炒 （个人喜欢这时候放入一点盐 感觉容易出沙）然后放入香菇碎 西红柿熬出沙后 放两碗水 四勺番茄酱 开始熬煮 中途放入肉末 盐 和牛奶
5肉酱熬制浓稠 将面倒入 拌匀 关火 装盘即可
