原料
意大利蝴蝶面: ， 牛肉: ， 西红柿: ， 青椒: ， 洋葱: ， 盐: ， 淀粉: ， 红酒: ， 黄油: ， 蒜: ， 鸡精: ， 黑胡椒粉:
步骤
1将西红柿、青椒、洋葱洗净切碎备用
2取适量牛肉剁成泥，用盐、淀粉、红酒拌匀腌制片刻
3锅中放入适量黄油化开，加入大蒜末、洋葱碎和牛肉翻炒香，加入西红柿和适量的番茄酱炒至汤汁浓稠（如果加的西红柿少，需要加少许水炖5分钟），最后放入青椒碎，调盐、黑胡椒粉和少许鸡精翻炒均匀即可
4锅中放入适量水烧开，将意大利面放入煮6分钟，捞出沥干水分，拌少许橄榄油拌匀晾凉至0—3度，吃的时候煮45秒即可
小技巧
1，如果你没有,很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个星期。由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
